fishles's Blog -- think all the time

　　　　讓我們針對日常飲食細節微調

　　　　吃足纖維其實沒這麼困難

　　　　＜全穀類替代精緻穀類＞
　　　　多採用胚芽米、糙米、全麥等全穀類
　　　　如果無法接受這粗糙耐嚼的口感
　　　　就在白米飯中加入適量的燕麥片、糙米
　　　　仍可以達到增加纖維量的目的

　　　　＜刻意加強蔬菜攝取＞
　　　　減少肉量增加蔡量，並且使每道菜不是純粹肉類
　　　　在吃蔬菜的時候盡量不去除菜梗、不吐菜渣

　　　　＜吃新鮮水果＞
　　　　嫩皮的水果可以洗淨後連皮一起吃
　　　　也可以用果汁替代，但榨汁時別濾渣

　　　　＜以豆類替代肉類＞
　　　　加強豆類攝取
　　　　不僅含豐富蛋白質，還有豐富的膳食纖維
　　　　尤其整顆豆類的營養比加工豆製品好！

　　　　＜漸進式加強纖維攝取＞
　　　　原本纖維量攝取不足的人，應採漸進式增加
　　　　以免一下子改變飲食習慣
　　　　反而造成腸胃不舒服